30 марта, в завершение весенних каникул, группа любознательных девятиклассников Сахзаводской средней школы отправилась в уникальное место – единственную в Европе кленоварню.

Эта поездка стала настоящим приключением, полным неожиданностей и ярких впечатлений.

Путь к кленоварне оказался непростым из-за размытых дождями дорог. Преодолеть бездорожье удалось только на специальном транспорте, что добавило экстрима в это путешествие.

На месте ребят встретила работник кленоварни Алла Николаевна Граур, которая провела увлекательную экскурсию, раскрыв все секреты производства кленового сиропа. Она подробно рассказала о процессе добычи кленового сока, его переработке в сироп и о сложностях, с которыми приходится сталкиваться кленоварам.

Особое внимание было уделено бережному отношению к природе. Алла Николаевна подчеркнула, что в каждом дереве делается только одно отверстие для сбора сока, которое со временем зарастает, не причиняя вреда дереву. Она также рассказала о том, что сок добывается в течение короткого весеннего периода, около 40 дней, и за сезон перерабатывается около миллиона литров.

Канадское оборудование, передовые технологии и любовь к своему делу позволяют команде кленоваров создавать полезный, экологически чистый продукт.

Школьникам показали современное канадское оборудование, включая печь «Торнадо» и концентратор «Турбо 3000».

Но главный секрет производства, по словам экскурсовода, скрывается в лесу. Ребята увидели своими глазами, как работает система сбора сока: трубопроводы, шланги и огромные емкости, вмещающие до 15 тонн сока.

Особый интерес вызвала настоящая дровяная печь, в которой варится сироп. Печь была остывшей, и многие ребята попытались заглянуть внутрь. Любознательным и активным объяснили, что эта семитонная конструкция считается самой экологичной канадской дровяной печью.

После познавательной экскурсии состоялась дегустация кленового и малинового сиропов. Ребята и взрослые с удовольствием попробовали продукцию кленоварни.

Поездка оказалась насыщенной и незабываемой. Школьники получили массу положительных эмоций и знаний о производстве кленового сиропа.

Организаторы поездки выражают огромную благодарность Алле Николаевне Граур, Михаилу Евгеньевичу Масину и Михаилу Григорьевичу Демидову за организацию и проведение этого увлекательного мероприятия.